Comtés Rhodaniens Pinot Noir 2023

Description

Millésime : 2023
Age des vignes : 8 ans
Terroir : Limons argilo-sableux
Production : Le vignoble est cultivé selon les méthodes de l’Agriculture Biologique
Vendanges : mécaniques dans la nuit, égrappage à 100 %
Suivi œnologique : Suivi par notre oenologue conseil Pierre Jean Villa
Vinification : Fermentation en cuve inox à faible température avec remontage cuvaison pendants 10 jours
Elevage : Elevage 50% cuve inox et le reste sur futs de chêne neuf et 1 vin.
Mise en bouteille : au domaine par un prestataire

Dégustation Vin de gastronomie, robe rouge rubis, arôme de fruits rouges mûrs, très légèrement poivré. Très belle longueur en bouche.

Accords mets-vins Image même de l’originalité et de la typicité des vins de Bourgogne, le Pinot Noir accompagne parfaitement les salaisons, les fromages jeunes, les viandes rouges, le gibier et la cuisine orientale .